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4工作了想要一把属于自己的厨刀(西式) 价钱在1300左右的我比较喜欢(牛刀,筋引,切付) 适合新手用的
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13地处南方,家中较为潮湿,手贱用高速钢做了3把厨刀。性能不错,没几天全是黑色锈斑。严重点的部位锈出坑点。苦不堪言。请教一下怎么防锈
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18除了怀旧情结,更多的还是记忆中的好用。早年下厨一直用东升牌老菜刀,后来见十八子刀既时尚又不锈就买了一把,但是其切割感和耐用性和老刀没法比。后来又进了“陈”字标的手工不锈钢厨刀和捞刀河号称“彭一刀”的彭泽林定制款文武刀,实际使用中觉得也就是那么回事。前阵子没事逛x鱼,看到居然有全新库存老“东升”,于是就选了一把重量750克的,打算做斩切用。东西到手一看,竟然是手工锻打夹钢的,虽然刀面有点不平整,却是沉甸
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3各位刀王刀神刀痴刀迷厨神,求推荐砂锅,四口之家家用,炖鸡煲汤煲粥什么的,偶小白一个在淘宝上看的眼花缭乱,怕材质不好有毒无从下手,不知道哪个好,请推荐几款,谢谢!
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58和南方兄弟的比如何?想给家里买一把好一点的片刀,暂时看中了这两家的,求指路
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3刚学厨师不久,希望大家推荐一把菜刀,几十块钱就行,什么材质比较好啊不锈钢还是炮弹钢什么的,希望大家给点建议谢谢啦
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6折扣下的黑将不算,常价200以内的
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18想入手400以内的切片刀求推荐一把,看网友推荐陈枝记,拓牌,南方兄弟,藤次郎,好纠结,选什么 或者还有什么更好的选择吗
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108藤次郎的f808,现在的主力牛刀,每次用完都会彻底搽干放回刀套,结果这两天没用,生锈了。。。。除完绣刃口蹦的都成锯子了。但是锋利度没什么明显的降低。。。
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2要带钢印的
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14是不是成分不同?
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3男士家用斩切刀重量在多少用起来趁手呢,有个610克的老式菜刀,感觉稍微重了一点,一斤以下的又感觉太轻
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1304吊大的吧友知道的说说0但凡大牌子都是标注,进口420J2钢。。。9113如题,好的刀可以进洗碗机吗?33219124611看了这么多反馈的,真不觉得好在哪里,刃口软,或者砍个鸡就崩口,也就是感觉香港的,洋一些吧。 但是要想想,香港一个洗碗工收入都一万多的地方,真的会是手工生产?28推荐一把好用可靠的斩骨刀,斧头也可以,主要用来斩猪头猪骨,排骨之类的418899113相中了2套刀,十八子的,一套(心依顺)全套刀都是50Cr15MOV的,另外一套(铭锦)切片刀是80Cr13砍骨刀和其他3把是40Cr13的,家用我选哪一套好些呢?17如题,因为喜欢钓鱼,经常去钓鱼,所以经常会钓到半斤内的鲫鱼小杂鱼,然后问题来了,就是杀鱼的时候,家里的大菜刀很不合用,虽然用剪刀也可以,但要去鳞片又得用刀,还是不太方便,所以就想着日式主厨刀,也就是三德刀,或者牛刀,切付、柳刃、小菜切,这几种有没有适合杀小鱼的呢?又或者哪位厨师大神有什么比较合适杀小鱼的菜刀刀型推荐?不胜感激!0如题,第一次听说菜刀大保养,请问下吧里的大神们大保养都有哪些活呢?37淘宝哪家代购靠谱啊6