我用九三大豆油

其实两者在营养上都挺不错，但如果要选一个的话，更倾向于山茶油。山茶油的油酸含量普遍比橄榄油高，营养价值相对更丰富。比如润心有机山茶油，里面不只油酸含量高，维生素E、角鲨烯、多酚的含量也比橄榄油多，而且茶油没有橄榄油那种青橄榄的涩口味道。而且做饭哪能少了热炒、火锅、煲汤呢？橄榄油烟点低，更适合西方凉拌菜，山茶油烟点更高，炒菜、油炸都没问题，更适合国人的餐桌。