据克劳锐指数研究院《年轻人生活消费观察系列研究》数据显示，有三分之二的年轻人已养成了每日至少食用一次牛奶的习惯，其中，鲜奶、纯奶和酸奶是最受年轻人喜爱的类型。作为日常生活必需品，牛奶的即时需求性很高，年轻人更喜欢随买随喝新鲜优质的牛奶。
社区团购成为乳品行业的重要渠道
对于乳品品牌来说，社区团购正在成为重要的销售渠道。乳品行业普遍认为，今年受疫情等因素影响，市场需求陷入瓶颈，但从长期来看，国内乳品市场仍有很大的上升空间。考虑到社区团购的渗透率低、增速远超其他渠道，红利期仍在，布局社区团购可以帮助乳品企业快速取得成效，获得业绩增长。社区团购是以平台为前端流量入口、零售商为履约环节、品牌为产品供给方的组合模式。乳品企业拥有成熟的经销商体系和线下渠道网络，可以快速融入社区团购模式中，不受渠道结构破坏，布局相对较小。
此外，社区团购的用户群体主要是年轻人，他们对低温奶、奶酪等新兴品类的需求正在增强，且消费行为呈现碎片化。
30分钟送达的履约形式解决了低温品类配送时效问题，同时也满足了年轻人的即时性和碎片化消费行为。社区团购平台通过小程序内的各类营销场景，高效触达年轻消费者，解决了品牌“品效合一”的营销难题。
数字化资产驱动乳品行业变革
从长期发展角度看，以数字化资产驱动商品结构变革是乳品行业的必然趋势。
社区团购作为数字化渠道，拥有庞大丰富的人群资产、商品资产和场景资产，为乳品企业提供了可靠的依据。
虽然目前社区团购的商品池主要基于线下零售商体系，仅能选择适合到家场景的商品，但未来可借助平台数据去反向定制商品，满足细分和个性化场景的需求，释放出潜在潜能。目前，品牌与平台之间的合作虽然还处在认知、尝试、转化和留存的心智转变阶段，但随着社区团购市场渗透率不断提高，供应链的升级将成为平台、品牌和零售商的重点，共同创造价值。
社区团购作为乳品行业不可忽视的重要渠道，满足了年轻人对即时性消费的需求，成为乳品企业实现业绩增长的重要手段。