一般不是有冠词，就要用复数。
特殊名词除外。

这里的church指抽象的礼拜，并不是说要去某个特定或不特定的教堂，就像got to hell一样。

city hall也一样，口语中它通常指的是官僚机构，不是某个具体部门。

你猜为什么有go to school

Go to church是去礼拜 go to the church是去某个教堂。

因为他们那边到处是church

有个可能不太严谨，但比较简单的判定方法要不要加定冠词。
定冠词可以被翻译为“这个”或者“那个”，你可以把这个词加到翻译后的句子里，看看通不通顺。
“周日人们去教堂祷告”和“周日人们去这个教堂祷告”两句话，后者在没有上文指出“这个教堂”是哪个教堂的时候，是没有意义的

6楼正解。
go to church（ 不强调是去哪个教堂 ）可以翻译为“去做礼拜”
go to the church （强调某个特定的教堂）可以翻译为“去那个教堂”
类似的例子 比如go to school 翻译为“去上学”； go to the school 翻译为“去那个学校”

看这个，楼总是具象的了吧，一样没有冠词。

这个post office前就有冠词，我觉得没毛病。