前提：
去年买了点蚯蚓，在家拿个小盒养了大半年，中间主要是喂食菜叶（最外层的白菜叶生菜叶等）果皮果核（苹果，梨，小红果，菠萝等）或者有些坏掉的水果（刚开始发霉的草莓等），发现越养越多就加了几倍的土换了个大的泡沫盒，现在在大盒里养了两个来月，盒中食物一直是不断的，并且会定期翻土。
然后上周从网上买了盆四季桂花，到家载盆要自己上土，用蚯蚓箱里的土载的，浇了很多水都不见透，旁边同时来的茉莉同样的土量（买的红土）用一半的水已经透水到盆底了，然后掏了掏桂花盆里的蚯蚓土，其实整个盆的土都已经很湿了，甚至有点像泥一样，但是再浇点水，土还能吸，水不会从盆底漏出。
放到室内呆了一天，土还是跟泥一样，怕把桂花憋死，直接把土换成红土了。
请问这些蚯蚓土该如何使用？适合种菜吗？如果用来种花，该如何使用？