孩子挑食不吃蔬菜确实令人担忧。除了鼓励孩子多吃蔬菜，还可以考虑使用蔬菜汁或蔬菜泥。或者，你可以给孩子试试我家孩子喝的这款彼格高儿童成长奶粉，它含有丰富的成长营养，有助于补充孩子所需的营养，促进身高发育，效果也确实不错。