肉酱（肉臊子）：
备菜阶段：肥肉瘦肉1:1，花椒桂皮八角，葱、姜、蒜末
调料：豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，糖，辣椒面，料酒，醋
步骤：
1.油多烧热，花椒桂皮八角下锅小火煎香，捞出香料
2.下肥肉煎出油
3.下瘦肉，转大火，扒拉到油水清澈，下葱姜蒜末，扒拉两下，下酱，扒拉两下，下料酒，醋，白砂糖，扒拉扒拉几下水分炒干

小披萨：
用料：想撒在披萨上的配料（火腿肠和虾仁之类的），面粉一斤，黄油，温水，马苏里拉芝士，番茄酱，牙签
配料：糖，盐
步骤：
1.温水酵母混合，面粉+糖+盐，扒拉扒拉，＋酵母水，扒拉扒拉成絮状，＋黄油，和面成偏软光滑面团
2.发酵一小时，排气，捏成一个个小面团，擀扁碗扣，牙签戳洞做面饼，面饼蒸熟
3.蒸熟面饼刷番茄酱，放料，撒芝士
4.烤箱10分钟，冻的烤箱15分钟

萨莉亚肉酱饭：
用料：面粉，米饭，黄油，牛奶（奶粉泡的也行）
调料：番茄酱，盐，胡椒粉
特殊：熬好的肉酱，锡箔小碗，马苏里拉芝士
步骤：
1.煮饭（或者剩饭），番茄酱拌饭
2.开锅融化黄油，关火，倒面粉，把黄油和面粉搅巴搅巴变粉糊状，倒牛奶，搅巴搅巴，开火+盐＋胡椒，扒拉扒拉变糊状
3.白酱铺饭上，+肉酱+马苏里拉芝士（可不加，但是芝士好恰）
4.烤箱丁十分钟，开炫！

土豆丝饼（和麦当劳的薯饼味道一模一样，甚至口感比麦麦的好~）：
用料：土豆，马苏里拉芝士，淀粉
调料：盐
步骤：
1.土豆削成丝，放盐捏吧捏吧，混合均匀，等20分钟后，挤出土豆丝的水分
2.+淀粉+芝士，捏吧捏吧混合均匀
3.两面煎熟，开炫！