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专题解释为啥压缩饼干不要带白砂糖的

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白砂糖在结晶状态下具有防腐性,结晶可以隔绝空气或者以糖为主做储存环境时可以抑制微生物活动达到防腐效果,比如高浓度的糖液,有高渗透压能降低水分和氧含量,高浓度的结晶糖结晶蜜,蜜饯,果酱。就相当于琥珀的原理!
而压缩饼干是面油糖混合物,糖的结晶物理状态已经改变,而且压缩饼干里糖的剂量和浓度也达不到防腐效果。压缩饼干里的糖分只能帮着招虫鼠,压缩饼干长期储存的话很容易忽略储存环境的变化,所以为了高容错才不要带白砂糖的。吧里并不是每个人的家里或仓库的存储环境都是干燥干净的,所以无糖的容错率更高。白砂糖完全可以单独储存!
另外,有的就喜欢吃带糖的那就存带糖的,只不过无糖的存储容错率更高。压缩饼干的最大优势就是存储时间长,所以天赋树只点能保证它延长存储时间和保证存储容错的天赋,至于补充营养不差那点糖。白砂糖完全可以单独储存。


IP属地:辽宁来自iPhone客户端1楼2024-04-05 22:38回复
    老小车、执着的狙、. . . 被楼主禁言,将不能再进行回复
    看了,质疑你那帖子的,不是阅读障碍,就是理解有问题。


    IP属地:山东来自Android客户端2楼2024-04-05 22:45
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      糖具有吸湿性,会增加储备物的含水量,这么明显的知识点还需要反复强调,哎一些吧友是真的不想去思考了。


      IP属地:北京来自Android客户端3楼2024-04-06 08:19
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        这个帖子说的详细了,比上个好多了


        IP属地:山西4楼2024-04-06 21:41
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          铁皮箱装的饼干,怕招什么虫子?


          IP属地:上海来自Android客户端5楼2024-04-07 03:48
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            综合便携的话还是带糖省事,存放的时候轮替的边更新边慢慢吃就行(因此不考虑氢化植物油的,那种纯屯还行,不是什么危机时刻,日常没事尽量少吃),受潮其实不用担心,都是铝箔塑料袋抽气封装的,不要图便宜买小牌就行,那些没保证,例如我妈的朋友就爱买一些那种小牌子罐装碗装即食的东西,送我妈一些,还远远没到期就坏掉了,或者就是另一个极端,怎么也不会坏。监管不行啊,自己多留心才行。


            IP属地:上海6楼2024-04-07 05:34
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              都是干燥密封的 包装不坏的话不怕,问题是哪个牌子的无糖?


              IP属地:四川来自Android客户端7楼2024-04-07 11:49
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                连密封都做不到谈何保存


                IP属地:安徽来自Android客户端13楼2024-04-08 01:24
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                  谁家压缩饼干包装不是防水真空的?包装破损放不了几个月就坏了。


                  IP属地:上海来自iPhone客户端14楼2024-04-08 01:55
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                    这两种也很好,就是价格不友好,根据自己经济条件选择


                    IP属地:辽宁来自iPhone客户端15楼2024-04-08 09:34
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                      过期5年的压缩饼干还能吃吗?
                      太难吃就忘了


                      IP属地:四川来自iPhone客户端16楼2024-04-08 11:35
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                        我说真的这玩意真的太难吃了
                        难吃到我宁可塞泡面塞罐头家中常备普通饼干,也不希望塞压缩饼干在三日包里。


                        IP属地:上海18楼2024-04-09 13:52
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                          背包背起来哪哪都走容错率高了,适应的环境也多了是吗?谢谢!


                          IP属地:辽宁来自Android客户端19楼2024-04-09 19:50
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                            过期5年的压缩饼干只要没发霉就能吃 过期5年太小意思了


                            IP属地:辽宁来自iPhone客户端20楼2024-04-10 09:51
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