如果想短期开店创业就推荐短期烘焙课程，但你想学更多技术和制作面包类，那就推荐长期西点专业课程，具体根据个人实际情况选择适合自己的课程。如果真想学习的话，建议还是去专业的院校学习，可以看一些办学时间长口碑不错的院校，实地去考察一下。