我烤箱温度是120

烤的时间是35分钟

爆了也看起来很好吃捏

有佬帮一下吗

这有啥影响吗，倒扣不还是会平吗

炉内蒸汽不足。 解决办法：1 隔开下面烤盘来点水，不需要把模具坐水里 、单纯的来一盘水，不需要太多。 2。多烤几个， 自然蒸汽就上来了。 3 ， 换炉子吧。密封性差，也会导致蒸汽不足。

你倒得太满，或者蛋白打发过度，或者上火过高。