一:美食荒漠地区 长三角 以杭州为代表 著名的美食荒漠地区 美食极其匮乏且巨难吃 各类黑暗料理 简直是美食界的耻辱
二:比美食荒漠好点的低档菜系 以川菜湘菜为代表的辣椒菜系 包括贵州重庆湖北云南等等 种类多但是普遍低档 只会用调料 辣椒 食材低档技法简单 油多盐多 纯纯的低等菜系
三:高级菜系 粤菜 鲁菜 一南一北 可以并列为国内最高档的菜系 食材讲究 海鲜多 技法复杂 好吃 因为鲁菜历史远比粤菜悠久 所以粤菜第二 鲁菜第一 这才是高档菜