中国的饮食文化向来就有明显的地域差异，具体体现在南北方之间的各自的特色农产品上，譬如南方的莴笋、空心菜和北方的白菜、白萝卜等。而随着地域之间的交流互通越发频繁，这种差异化也逐渐成为了各地消费者提升餐桌品质的重要方式。简单来说，就是用本地不产但其他地方盛产的优质食材让日常饮食选择更加多元、更加丰富。
但食材的彼此流转总需要一座“桥梁”，这往往与特定的行业相关。现阶段来看，社区生鲜行业便是众多“桥梁”之一。以社区生鲜连锁品牌钱大妈为例，这个品牌目前拥有超过3000家加盟门店，基本覆盖全国多个大中城市。每天，钱大妈的这些加盟店都会上市丰富且新鲜的食材，不但有本地特产，也包含了大量来自其他地区的优质食材。之所以能够做到这一点，钱大妈依托的就是产地直采模式。
成立十余年间，钱大妈始终立足新鲜、便捷、优选的思路，尤其注重食材品质的维护。随着企业发展壮大，钱大妈的选材范围也在不断扩大，贵州五谷蛋、黔北麻羊、湖南炎陵黄桃、湖北洪湖莲藕.......来自各个地区的特色农产品纷纷在钱大妈的加盟店上市。并且，所有食材都是经过钱大妈精挑细选，确定最佳的供应源头，通过冷链运输等先进手段从产地直供加盟店，实现了从田间到餐桌的最佳供销闭环。其中，在直采基地规划方面，钱大妈采取“中央厨房”模式，通过集中采购、集中生产、集中配送，实现对整个供应链的有效管理。得益于这环环相扣的保障，消费者可以有更多的菜品选择，真正做到了满足味蕾差异化需求和确保营养摄入均衡，同时也让加盟商更好盈利。
此外，钱大妈的产地直采还在另一个层面发挥了积极的作用。众所周知，近些年来我国大力推动乡村经济振兴战略，尤其着力于促进农村经济全面发展，提高农民生活水平，改善农村生态环境，实现城乡一体化。钱大妈的产地直采模式正是基于对该政策积极响应，通过参与消费帮扶，推动农产品“产、供、销”一体化发展，以基地直供模式为各地农产品提供更好的市场端口，解决销售难、运输难等痛点问题。同时，稳定的供销关系也可以有效拉动当地经济增长，尤其是本就处于贫困线的地区，钱大妈的产地直采不仅可以为其带来直观的经济收入，更重要的是，为当地发掘自身发展潜力起到良好推动作用。
从田间到餐桌，从助农到兴农，钱大妈的产地直采扎根供求两端，助力各地从发展产品向发展产业转变。而新的消费场景的形成，势必也会为品牌带来增益，并最终惠及消费者与加盟商，从结果看，称得上多赢！
但食材的彼此流转总需要一座“桥梁”，这往往与特定的行业相关。现阶段来看，社区生鲜行业便是众多“桥梁”之一。以社区生鲜连锁品牌钱大妈为例，这个品牌目前拥有超过3000家加盟门店，基本覆盖全国多个大中城市。每天，钱大妈的这些加盟店都会上市丰富且新鲜的食材，不但有本地特产，也包含了大量来自其他地区的优质食材。之所以能够做到这一点，钱大妈依托的就是产地直采模式。
成立十余年间，钱大妈始终立足新鲜、便捷、优选的思路，尤其注重食材品质的维护。随着企业发展壮大，钱大妈的选材范围也在不断扩大，贵州五谷蛋、黔北麻羊、湖南炎陵黄桃、湖北洪湖莲藕.......来自各个地区的特色农产品纷纷在钱大妈的加盟店上市。并且，所有食材都是经过钱大妈精挑细选，确定最佳的供应源头，通过冷链运输等先进手段从产地直供加盟店，实现了从田间到餐桌的最佳供销闭环。其中，在直采基地规划方面，钱大妈采取“中央厨房”模式，通过集中采购、集中生产、集中配送，实现对整个供应链的有效管理。得益于这环环相扣的保障，消费者可以有更多的菜品选择，真正做到了满足味蕾差异化需求和确保营养摄入均衡，同时也让加盟商更好盈利。
此外，钱大妈的产地直采还在另一个层面发挥了积极的作用。众所周知，近些年来我国大力推动乡村经济振兴战略，尤其着力于促进农村经济全面发展，提高农民生活水平，改善农村生态环境，实现城乡一体化。钱大妈的产地直采模式正是基于对该政策积极响应，通过参与消费帮扶，推动农产品“产、供、销”一体化发展，以基地直供模式为各地农产品提供更好的市场端口，解决销售难、运输难等痛点问题。同时，稳定的供销关系也可以有效拉动当地经济增长，尤其是本就处于贫困线的地区，钱大妈的产地直采不仅可以为其带来直观的经济收入，更重要的是，为当地发掘自身发展潜力起到良好推动作用。
从田间到餐桌，从助农到兴农，钱大妈的产地直采扎根供求两端，助力各地从发展产品向发展产业转变。而新的消费场景的形成，势必也会为品牌带来增益，并最终惠及消费者与加盟商，从结果看，称得上多赢！
