首先是开头引入胖虎找到了新的兴趣，想要当厨师制作料理，这里12版的开场是在空地上，胖虎坐在水泥管托腮思考讲话上，其他的几人在下面站在听他发言，一如既往的胖虎风格，由小夫率先发起疑问，下一个镜头则给到了胖虎的阴险脸，然后大家各自猜测胖虎的新爱好，最后再有胖虎揭秘真相，众人无比震惊。
可以说12版在开头这里引入胖虎的爱好是非常有层级递进关系的，而且更具有日常感和属于动漫的真实感，这种两种感觉也正是水田中期占优的重要因素，后面会举例子说明，而新水田似乎则放弃了走这个路线。

而后在众人对胖虎的宣言震撼一年之后，胖虎询问意见，小夫和大雄对此理所当然的觉得是个“绝赞”的想法，让胖虎感到十分欢喜。
这段对话也符合三人的性格和反应，让观众觉得理所当然，就该如此。

对此静香的反应也让人忍俊不禁，不得不说这台词和反应的设计确实挺逗的，用上了日语的谐音梗，12版本集后面还有不少这类好玩的场景。
而在得到了众人“期待”的回答后，胖虎也高兴的离开了。

在胖虎离开之后，众人才露出了真面目，也在这里解释了为什么对胖虎要做菜有如此大的反应。同时又通过丰富的肢体动作和表情再次表达了胖虎厨艺的骇人之处，也从侧面加深了本集的悬念：究竟是什么样的菜能让三人惧怕不已？
这个画面的精髓之处除了上述的以外，也体现了角色的性格行为：面对兴致满满的胖虎的发言，大家最统一的举动都是表面应好，没人敢找理由说不，直到他离开后才敢展现真实的想法。
这也是大部分人的第一反应，完全符合日常故事的行为逻辑，也不会觉得违和。
到这里为止，新水田是怎样体现的呢？

19年新水田在开场部分，众人是水平的站在小路上，听着胖虎发言。这里给我的感觉是什么呢？一个字：赶，两个字：突兀。
开场10秒就基本交代完了自己的想法是研究料理，其他三人的反应也和12版本不同，第一时间找理由准备开脱。
而这种突兀感则来自于在标题动画结束后，没有任何的缓冲时间，直接就是胖虎发言环节，而且是不知为何所有人突然就站在路上一动不动的讲话，相较12版本在见的空地上由胖虎居高临下发言相比，显得极为怪异。
我在想这里开头如果加上一段四人在路上走着聊天，胖虎在思考着什么，然后突然停下，三人撞到胖虎，小夫疑惑胖虎干嘛突然停下，胖虎开始对着几人说话的场景设计，我觉得都会好上不少

我很好奇结局胖虎要如何得救？

而在胖虎宣布晚上研究料理的时间这段也是与12版本有很大不同。
胖虎叫住了打算溜走的三人后，三人包括静香在内都想找理由不去，这把胖虎直接激怒了，所有人这才改口表示“期待”，转身背对胖虎离开时三人才露出不满的神情。
相较于12版本的一开始大伙就不敢扫胖虎的兴而言，这里多了一小段“反抗”的戏码，制造了冲突，突出了胖虎霸道强人所难的性格。加上镜头的重复使用，人物的肢体动作也不够丰富。
这种镜头语言倒是更像那种注水章节的漫画，缺少了以前的那种真实感，人物行动非常单调重复。不像12版本那样通过大家聊天的形式引出主题，和有着胖虎拍肩搂抱大雄小夫这样的表现，没有多少重复使用的镜头视角。
可以这么比喻吧，以前的版本是动画的水田哆啦，那仿佛是一个真实存在的几个人发生的日常生活中的故事，而这个版本是漫画动起来的水田哆啦，仿佛舞台话剧一般，只是纯粹的让虚拟的人物演绎着某段故事。
台词设计也平平无奇，没有乐点了。

而这是19版本在远离胖虎之后三人的演出，包括了约定少吃饭这个片段，仅仅七张图我就截完了所有的镜头……
对比12版本已经没有什么好说的了，这段不瞎的都可以看得出是被旧版摁着锤。
虽然也有表现出胖虎料理似乎是很恐怖的东西，但比起12版本，众人似乎还是有能接受的余力，并没有那么绝望，给人的感觉胖虎做的饭只是难吃，但没有到窒息的地步。
场景的氛围设计可以说是完全没有渲染出晚餐即将面对胖虎炖锅的那种绝望感。

而12版本在众人做完反胃的动作后，先切入的是天气转变成乌云的镜头，从这里开始的出现的室外场景，整个色调变得更加暗沉，配合着三人回家时沉重缓慢的步伐和“不管做什么都无能为力”的聊天内容，已经将气氛开始慢慢推向“绝望”，观众也能感受到胖虎的料理貌似真的是恐怖到极致的玩意儿了，可以说气氛渲染的非常好。
结尾小夫的台词也很搞笑

高桥悠也在我目前看来暂无亮眼作品

17年后的新体制动画核心思路就是“回归原作”，19版这个故事就是完全依原作拍的，从剧情差异说新体制不如旧体制没什么意思，只能说明负责这两版的演出家水准有差距而已，哆啦A梦是很吃导演风格和水平的

最后的结局是用道具解决问题的

其实并不是回归原作就一定对，我举个典型的例子就是大山版改编的辛苦酱，原作是大雄洗手家里没肥皂了，雄爸想抽烟不得不钻木取火；动画则是吃点心家里没奶油，雄爸买烟误上新干线。这一改动比藤子的原作更加合理自然。