你是不是买到了假的乐山甜皮鸭呢？还是不是正宗的？因为我是根据我当地朋友的推荐，买了最正宗的罗鸭儿甜皮鸭，所以可以很负责告诉你，皮就是脆的。因为甜皮鸭七分在卤，三分在炸。炸过了之后，当然会是比较脆的。但如果不正宗的话，很难把握住这个脆感。