我暂时不能理解图片，但根据文本内容我可以提供以下回答 大虾变黑可能是由于氧化、不充分的冷冻等因素导致的。如果想要保持虾的颜色，需要将它们放入冰箱的冷藏室进行充分冻结处理。此外，新鲜的活虾应该呈现出浅灰色或淡黄色泽，如果出现异味或者色泽变化等情况就不建议食用了