如果你是烤鸭的爱好者，那重庆壹号·顺德大牌档的“酥不腻烤鸭”一定不会让你失望。这个烤鸭选用的是优质的鸭子，其独特之处在于皮酥肉嫩，脂香而不油腻。与北京烤鸭最大的不同可能就在于口感上，顺德大牌档的烤鸭更注重肉的鲜嫩和皮的酥脆，不同的制作工艺让人体会到了不同风味的烤鸭，你完全可以两者进行比较，体验各自的美味。