2023年老同志非遗枣香熟茶开汤
茶样7.5克，条索金毫显，大小中等，干茶枣香和甜香混合，带点勐海味，香气清晰怡人，不错的。
洗茶2泡混合。茶汤橙红，带些许褐。枣糖香明显，香气浓郁醇厚。
第一泡，10秒出汤。茶汤褐红，因为新熟茶，汤的亮度不高，观感有油润度。香气浓郁，枣香和焦糖香的混合。茶汤入口顺滑，微微有点苦底，化得很干净，化后舌面稍有留甜。滋味入汤，稍微明显。两口茶汤下去，回甜就上来了，算是比较快的化感，回甜清润，醇厚。有挂杯香，呈焦糖香和蜜香的混合。
第二泡，20秒出汤。茶汤颜色更深了，基本没有什么透光，油润感还是有的。香气馥郁浓厚，稍带点苦底。茶汤入口，苦底稍显，不过黏稠度上来了，很明显的提升，茶汤顺滑，滋味也明显，带苦底，化开比较干净，有清凉感，还稍微带点生津。
第三泡，60秒出汤。汤色延续第二泡的特点。香气也是很浓郁的，勐海料熟茶特征，但强度不够老曼峨的高度。香气依然保持，茶汤入口饱满，粘稠度有所下降，汤温降低时，稍显一点点堆味。
总结，2023年的非遗枣香熟茶，干茶，茶汤香气都非常不错，馥郁浓厚，清晰怡人，口感滋味亦显，茶汤饱满，有粘稠感，回甜清润醇厚。这次我全程煮水冲泡，总体上，算是不错的熟茶，如果有点不足，就是后韵的持久度上没有那么长，这点枫糖熟要稍微好一些。