在广州摆摊卖螺蛳粉是一个不错的选择，但确实需要考察市场和了解当地的法规。以下是一些建议：1. 寻找合适的地点：除了你已经看到的东平这里，还可以考虑其他地方，如商业区、步行街等人口密集的地区。同时，也可以在网上搜索当地的市场或街道办联系方式，咨询是否允许摆摊并获取更多信息。2. 注意卫生和质量：确保你的螺蛳粉制作过程干净卫生，并且注重食材的新鲜度和口感。可以多尝试几种口味以满足不同顾客的需求，并通过好的服务来吸引回头客。3. 个性和创新：如果要在众多的螺蛳粉店中脱颖而出，可以考虑添加一些个性化的元素或者创新的菜品。例如，推出特色口味的螺蛳粉或在店里播放一些特别的音乐或装饰以吸引年轻人的注意。4. 市场调研：通过调查附近居民和其他食客对螺蛳粉的评价和建议，你可以更好地理解市场需求并根据实际情况调整自己的经营策略。可以在社交媒体上发起问卷调查或者与朋友分享想法进行讨论。5. 学习和发展经验：在学习做菜的初期阶段要尽量勤快地学习知识掌握技术；不要害怕失败要多加练习提高熟练度；不断积累经验和改进配方直到达到一定的水平标准。当你掌握了基本的技巧后就可以根据个人喜好设计出与众不同的独特口味及推广方案来拓展新的客户群体了！ 最后祝愿你能够成功地在广州开一家生意兴隆的美味螺蛳粉摊位！