蛋白高度分析仪和鸡蛋蛋白高度计都是测量鸡蛋质量的设备。可以测量蛋白高度、蛋重并自动计算哈夫单位值。通过输入鸡蛋的重量和蛋白高度，该系统内部计算得出哈夫单位值。
蛋白高度分析仪（Protein Height Analyzer）通常是一种专业的仪器，用于精确地测量鸡蛋中蛋白的高度。它使用光学或其他技术来测量蛋白高度，并通常具有高精度和可靠性。蛋白高度分析仪通常用于科研、食品加工和质量控制等领域。
总的来说，蛋白高度分析仪可用于较为严谨的应用场景，而鸡蛋蛋白高度计则更简单、适用于一般的家庭或餐饮使用。