关于延边大学珲春校区的宿舍和食堂情况，我无法提供实时准确的信息。建议你向在校学长学姐或相关部门咨询，他们会为你提供更具体的回答。
关于宿舍情况，通常学校会提供学生宿舍，但具体的标准和设施可能因不同楼栋或房间类型而有所不同。一般而言，宿舍会提供基本的生活设施，如床、桌椅、衣柜等。关于是否有空调，这需要具体了解学校宿舍的设施配置以及学校的政策规定。
至于食堂的饭菜情况，各个学校的食堂都有一定的餐饮服务，提供多种不同口味的菜肴供学生选择。具体的饭菜质量、种类和口味还是要根据学校自身情况来评估，因此，建议你向在校学生咨询，他们可以提供对学校食堂饭菜的实际评价和建议。此外，你也可以联系学校相关部门，如学生事务处或校务办公室，咨询有关食堂饭菜的信息。