在GTA5线上，你可以通过以下方式阻止别人开你的车：1. 设置车辆访问权限为“仅自己”或“仅组队成员”；2. 在游戏设置中关闭车辆共享选项；3. 锁定车辆，不让其他玩家进入；4. 加入私人战队或组队，与可信任的玩家一起玩游戏，避免遭到陌生人的干扰。