叶罗丽咕卡是一道传统的印度菜肴，以下是制作叶罗丽咕卡的步骤：材料：- 500克鸡肉（切成块状）- 2个大番茄（切碎）- 2个洋葱（切碎）- 3个大蒜瓣（切碎）- 2个姜片（切碎）- 1个青椒（切碎）- 1个红椒（切碎）- 1茶匙辣椒粉- 1茶匙孜然粉- 1茶匙葛缕子粉- 1茶匙胡椒粉- 1茶匙盐- 2汤匙植物油- 适量的香菜（装饰用）步骤：1. 在一个大锅中，加热植物油。加入洋葱、大蒜和姜片，炒至洋葱变软和微金黄色。2. 加入切碎的番茄和青椒、红椒，继续翻炒2-3分钟，直到番茄熟透。3. 加入辣椒粉、孜然粉、葛缕子粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。4. 加入切成块状的鸡肉，翻炒几分钟，确保鸡肉均匀涂上香料。5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮20-25分钟，直到鸡肉熟透。6. 最后，装饰菜肴用的香菜叶，即可享用。