这是绩溪与歙县的分界线，此处溪流喘急煞是壮观。有趣的是绩溪的主流方言特征跟当涂博望镇几乎没什么差别，至少在音调上别无二致。而到了歙县境内，其口音却与当涂湖阳与苏南口音保持一致，不过也有少量安庆口音。

借这个帖子讲讲大肉面，大肉面的原创属于当涂。初创之地位于205国道七里松（当涂姑孰镇金塔大队），扬名于大桥镇（原属当涂，今属芜湖），由金塔大队秦性人氏创制，结合了本地的大肉（东坡肉）和手擀面条溶合而成，与本地面条风格截然不同（本地面条主要是鸡汤挂面和芹菜肉丝龙须面，冬季则以水芹肉丝面为主，口感及外观上比较清淡），起初是专门提供给外地大货车司机的一种快点餐饮食，没想到在大桥镇开始风行起来了。

正宗大肉面与机制挂面的不同之处在于，这是一种由发酵过的面团经反复揉制而成，再通过简单的器具挤压制成的面条。这样的面条不但筋道，久煮不烂，吃起来面条还带有丝丝的甜味。实际上大肉面的甜味并非放糖的缘故，而是发酵充分的面团在经过反复揉制过程当中形成的天然糖分。

曾经凌晨三点钟跑去看过一家专门制作手擀面的人家，整个过程非常辛苦。将一大堆发酵好的面团放在案台上，将一根大木棒架在面团上，利用杠杠原理将面团反复压制两个小时，然后再用简单的器具挤压成面条，这个时候恰好己经是凌晨六点，接着将这些面条整理好挨家挨户送到每一家店铺。

这是休宁的一个村。休宁不但是曾经安徽省的状元之乡，还是徽雕之乡，徽派建筑之乡。

徽州木雕（休宁齐云镇）

黟县的一个村

黟县碧山村，徽州古村有两个特点，一是进得去出不来，二是，走进这些古村落才发现原来徽州与安庆系出一脉，尤其是大部分的长相特征竟是高度的一致，除了方言上的差别。

这个地方很多人应该不陌生。

这个村虽小，但也是别有一番洞天。

这里的古祠堂哪一座不都是五六百年以上？

这种意境斜歪的画面相信有几人能体会得出来？