老成都特色“老卤冒烤鸭”，10年自家老卤味，价格实惠、鸭肉香辣入味“蓉小香冒烤鸭”就是成都的本土特色美食，将烤鸭与冒菜完美结合，吃出了老成都人的生活滋味！该店开设在一个居民区里，铁栅栏门则是一道独特的“风景”。满院子坐的都是他们家的顾客，从年幼的孩童到中老年人，口味算是老少咸宜。现烤现冒，懂餐饮的朋友都晓得，要想做到这四个字谈何容易？十年自家老卤，客观地说，在成都打着各种老字号的餐馆太多了，但绝大多数都是滥竽充数。烤鸭半斤起售，其余的荤菜还有鸭肠、火腿肠、午餐肉、千层肚、肥肠、牛肉和鸭郡肝，所有的素菜包括鸭血都是免费的，一般来说两个人就点半斤烤鸭就足够了。

　　他们家隔壁就是成都的“老卤冒烤鸭”，面对如此火爆的生意对手，他们家的生意却并未受到太大的影响，按老板的话说就是，来吃的都是回头客，都是比较忠实的顾客。　　我们选择了半斤烤鸭、牛肉、千层肚和午餐肉，味道选择的是重辣，这也是老板强烈推荐的口味，据说重辣更符合年轻人的口味喜好。烤鸭的肉质很紧实，浸润在重辣的汤汁中，香辣浓郁、油润入味，鸭肠更是有些喧宾夺主，脆嫩爽口，混合着汤汁的鸭肠，一大口下去简直不要太过瘾！　　最后再重点说下这免费的鸭血，是不是“资格”的鸭血其实我们一吃就晓得。鸭血的口感爽口嫩滑，带着麻辣的香气，下饭吃真的很巴适！满满一大盆的冒烤鸭，人均消费也就30多块钱，性价比还不错。吃到最后稍微有些重口味，建议大家来两瓶甜水水缓解下。　　冒烤鸭距今已经有几十年历史，出生于成都市井之中，也成长在街头巷尾，烤鸭可以说是成都味道的代表。蓉小香老卤冒烤鸭鲜鸭经清洗码料，通过吊炉烤的方式，200℃高温密闭，整只烘烤两小时。烤好的鸭肉表皮红亮、油润、酥脆，冒后油香四溢，内里更是汁水充盈，不柴不老。价格不算贵，平价好吃，烤鸭的肉质很紧实，浸润在重辣的汤汁中，香辣浓郁、油润入味，鸭肠更是脆嫩爽口，混合着汤汁的鸭肠，一大口下去简直不要太过瘾！其余的荤菜还有鸭肠、火腿肠、午餐肉、千层肚、肥肠、牛肉和鸭郡肝，一般来说两个人就点半斤烤鸭就足够了。一端上来满满一大盆的冒烤鸭，人均消费也不高，性价比还不错。