别慌 都是打工人 提前说大概不会为难你

小姐姐，我比你大一点，也是学生兼职。做这种工作流动性很强，你不需要认识所有的人。但是需要及时学会当时所需的产品。很庆幸你和我一样有一个很好的师傅。肯德基的产品价格比较高，所以可以允许你有一些容错率在里面。慢慢来，刚开始的新人在任何岗位都会犯错，哪怕在别的单位也一样。面对自己的问题经常总结，是我得到店长和所有值班经理认可的关键。也许在诸多同行里我不是佼佼者，但我能够一直虚心学习改进自己的速度和专业度。然后呢作为兼职，遇到事情尽量提早一到两天和管理组请假，不一定是店长（和排班的管理组）说就行了。我很认真的回复了，希望你如果能看到一定要回复我

人不用认识，做总配最主要是食品和pp的制作流程尽量记住，还有最主要是你得请教和平时多注意你的搭档，就是老员工他平时提醒你什么时候做什么，都是经验，最主要你得知道你什么时候该准备什么，这个很重要，反而东西的制作方法是第二重要，毕竟你得有流程化的思维很重要，不然你就会像无头苍蝇不知道什么时候该干什么

我刚兼职kfc，后厨第一个星期连肉都分不清，第一月基本上上班就把油漏是满地都是，现在忙起来我一个人能忙得过来还能去帮总配忙

这东西就是熟悉了就有自己的节奏了，第一个月肯定会很多东西记不清的，我当时兼职一个星期就3天班，又不是天天上班肯定会有东西忘记的，我兼职已经有4个月了虽然厨房一个人完全能全部弄好，但是原味鸡的粉怎么配我到现在都不知道，因为兼职只上晚班，晚班下不了多少原味鸡，我就没配过这个粉，什么新品上市教程从来都不看的全是上班值班经理现场教，刚开始单独上班会有值班经理帮你的这个没什么担心的

没让去厨房呢 厨房最坑笔

没去厨房就行

我也是，6月份啥都不会现在乱杀低峰期（高峰期需要帮一下，不要叫我加奶浆、调果汁

和楼主情况差不多，刚学了一天总配，太难了，要记的东西又多又杂，一天下来根本记不住多少，汉堡制作也不够熟练