以下是制作纯羊肉卷的常用配料:1. 羊肉:切成细条状,或使用肉碎。2. 面皮:建议选择薄一些的捞面皮或者春卷皮。3. 葱姜蒜:切碎,可以增加羊肉的香味。4. 辣椒粉:按个人口味适量添加,可以增加辛辣味道。5. 盐和胡椒粉:适量调味即可。6. 酱油:少量加入,可以提升羊肉的鲜美味道。制作方法:1. 将羊肉、葱姜蒜、辣椒粉、盐、胡椒粉和酱油拌匀,静置片刻。2. 取一张面皮,放入适量的羊肉馅,卷起来成为一个长条形的肉卷。3. 取锅烧热,倒入适量的油,在煎炸机的220度左右的高温下,将卷好的羊肉肉卷放入油中炸至金黄色即可。4. 取出沥干油分,切成小段放盘中即可食用。需要注意的是,如果只用羊肉做成的卷会比较干燥,可以选择加入适量的葱姜和酱油来增加其口感。