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面包里为什么放酒精片
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璇衣-桑
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静灬静的看着
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酒精片是把酒精浓度稀释至一定的比例,加入到面包中,可以延长面包保质期,抑制发霉发硬、变质变味。因此,将酒精片加入到面包中,可以有效地避免面包在较高温度下或在空气中停留时间过久而造成的变质问题,提高面包的保质期。同样的原理,酒精片也可以用于控制低温下的细菌繁殖,使全方位得到抑制,另外,酒精片还可以增强食品香气,使食品更加美味。
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