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土豆放冰箱一晚上变黑了

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IP属地:四川1楼2023-05-10 13:51回复
    土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，会变黑。这种现象只是在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不变黑。
    IP属地:黑龙江2楼2023-06-02 09:37
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