明胶版画是一种常见的印刷工艺，其原理是利用明胶的凝固特性和水油不相溶的原理，在印版表面形成一层油墨图案，然后将油墨转移到印刷材料上。具体操作是将明胶溶液涂在平坦的印版上，等待其凝固，然后在印版表面涂上油墨，将多余的油墨刮掉，再将印版和印刷材料一起放入印刷机中，通过压力将油墨转移到印刷材料上。明胶版画可以制作出色彩鲜艳、清晰度高的印刷品，常用于印刷海报、书籍等。