众所周知，重庆鸡公煲是百年历史传承的经典美食，而锅员外重庆鸡公煲作为经典美食传承品牌经过创研团队的不断发掘、整理与实践，经过反复的配料试验，融合了川菜和徽菜两大菜系的特点，经过了几十味中草药和调味料的科学比例配制，终于研制出了备受大家喜爱的锅员外重庆鸡公煲美食。
不仅研发优质酱料，锅员外的产品也在不断升级。选用专用重庆鸡公煲酱料对上等土鸡肉进行腌制。并在专用煲中按客人的不同口味烧制成各种不同口味鸡公煲。

其中最受食客欢迎的要数酱香排骨煲、酸辣鸡杂煲、香辣牛蛙煲、酱香老鸭煲。酱香浓郁、肉质鲜嫩。辣味可以根据食客的要求进行烹饪，这应该也是这道菜受很多人追捧的原因，老少皆宜。
锅员外这么受欢迎还有一个原因就是砂质做成的锅。这小锅看似简单，却暗含了不少玄机呢。不仅能够受热均匀让菜品更加保温，还能让酱料熬制鸡肉时让香料更加入味，切好的鸡块加入香料腌制，在搭配上自己喜欢吃的配菜，真的是绝绝子了。
重庆下饭菜、特色卤味美食、新鲜的辣卤素菜......不仅口感好，而且营养食材丰富程度让你想象不到，牛肉、老鸭、鱿鱼…...你想要吃的，锅员外基本都有。人间美食没差了。