重庆鸡公煲是一道重口味美食，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。
锅员外重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口的特点，让人百吃不腻，成为美食市场的新亮点。

但是不得不说，锅员外重庆鸡公煲的香味，实在霸道。循着咕噜的气泡、袅袅的香气钻进你的鼻子，撩得你胃口大口，吃完肉涮完菜，还要加一碗米饭，就着浓郁的酱汁吃个精光。各种时蔬菌类在煲里相互融合再加上鸡公煲浓厚的酱香，别有一番滋味在心头。
自成一派，民俗气息浓厚的锅员外重庆鸡公煲，松软鲜香。先吃鸡后涮菜的这种吃法，不仅能够保持鸡公煲的原汁原味，吃完一锅鸡肉在加入高汤，加热就成了火锅，干锅的醇香配合火锅的热辣尽在口中盘旋，保证一吃难忘。

这种吃法在市场上需求很大，尤其对上班族来说，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻，真的是在好不过了。团购和外卖销量也在直线上升。
值得推荐的是锅员外有一系列的特色鸡公煲、特色卤味，还有特色饮品的搭配，这样一道丰餐美食，真的是种享受了。