大家经常会发现一个问题：一些品质较差的酒，由于在包装上下了工夫，定价反而比好酒贵！这对于红酒小白来说，无疑是一个大坑。消费者的心态是：价钱贵，品质肯定会好些，没想反而到掉坑里了！
这个事实告诉我们，判断一瓶红酒的好坏，不能只看外观，最靠谱的还是学会如何正确的评判它。如果你还是个红酒小白，就认真往下看吧！小编会将我在广东桑之宝酒业所学如何判断桑葚酒好坏的方法告诉大家。我们都是以世界最著名的葡萄酒评论家---罗伯特-帕克先生（凡是他打90分以上的酒，都不愁卖）的红酒评分体系为基础，把专业的红酒品鉴知识，尽量用最通俗易懂的话语表达给大家。帕克用四个维度（颜色和外观、香气、风味、陈年潜力）来评判一款红酒：
一、观：酒的颜色
首先，酒的颜色要和年份、葡萄、桑葚果品种相符。葡萄、桑葚果品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异的。此外，年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块，满分是5分，由于现代科技的应用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。通过颜色能够初步判断一款酒的优劣，颜色深浓的葡萄红酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。对于桑葚红酒而言，越是自然色泽，越是高分；即使年份长一些的，只要在低温保存着，其酒色还是紫红色的，色泽自然。
从左往右，年份越来越老
另外，对于白兰地来说，通过观察酒的颜色，是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒，颜色还很鲜艳，那就有问题了。总之记住，白兰地年份越老，颜色越暗，黄色调越突出。不过现在有不法商家会添加一些非自然发酵得来的呈色物质，大家也是要注意了。
从左往右，年份越来越老
所以购买是桑葚红酒、葡萄红酒，一定要找到可靠的厂家的，能到实地考察的更加好呢！
二、闻：酒的香气
纯正，只是对香气的基本要求，芬芳（香气浓郁怡人）、持久并且富有变化的的香气是一款好酒必须具备的。对于红酒小白来说，要记住每种葡萄、桑葚的特殊香气，确实很难。那要如何判断呢？其实可将其简单化，只要记住无论这款红酒是呈哪种香气，至少要让你有去闻它的欲望，而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣，就是已经坏了。还有就是对于那些香味很浓的酒，你也得注意了，自然发酵的桑葚酒、葡萄红酒香味都是很自然的。
小编平时很喜欢闻“桑盈”桑葚红酒的，那个香气自然舒适，原果的香味，喝后的回香更加怡人！
三、品：风味和余味
看过、闻过之后，接下来就是喝了，毕竟酒是用来喝的嘛，帕克给这个模块设定的满分是20分。从口感的平衡度、复杂度、层次感以及余味的长短这四个维度来评价。平衡度指的是酸、单宁、酒精、糖份完美的融合在一起，仔细的品尝，你能喝到酸味、甜味、涩味以及酒精的刺激，但不会觉得某种味道特别突出，从而达到味觉上的平衡。
复杂度指的是红酒的口感丰富，融合了多种风味。特别是经过橡木桶陈年的红酒，会演变出香草、雪茄、烟熏、咖啡、皮革等味道。
层次感是一款好酒必须具备的，一款用来干杯的新酒可以没有层次感，但上好的陈年佳酿必须拥有丰富的层次感。那么什么是层次感呢？比如你打开一瓶拉菲，刚开始它给你的感觉是丰富的浆果味道，随着时间的推移，烟草和雪松的味道慢慢呈现，最后味道逐渐成熟，奶油和咖啡味扑鼻而来。就好比是一个洋葱，剥开一层又一层，这就是红酒的层次感！在"桑盈"桑葚红酒中同样可以适用！
四、陈年潜力
俗话说，酒越陈越香,红酒也不例外。只有经过陈酿的葡萄红酒、桑葚红酒，味道才会丰富而醇厚。对于陈年潜力这个模块，帕克设定的满分是10分。
所谓陈年潜力，不仅仅是说红酒放多久而不会坏，而是让红酒达到最佳状态的时间。市面上大部分红酒都谈不上陈年潜力，这是高端葡萄红酒、桑葚红酒的专利。大部分百元价位以下的葡萄红酒、桑葚红酒，陈年潜力这一模块只能得到2-4分。
其实，不管是高端，还是低端，还是看酒质与口感来定的。现在这个科技发达的时代，酒类市场鱼龙混杂，进口红酒市场混乱不堪，酒商连自己的酒都不敢喝，你想有优质的红酒？所以大家想找好酒，一定是认准规模的生产厂家的、真实存在的酒厂。要是您认识到本土知根知底的酒厂，一定会让你喝上纯果汁发酵红酒、果酒。
好啦，今天广东桑之宝酒业小编就跟大家分享到这里了，有缘分的酒友可找机会，莅临我们酒厂参观指导，品尝桑盈桑葚红酒。
这个事实告诉我们，判断一瓶红酒的好坏，不能只看外观，最靠谱的还是学会如何正确的评判它。如果你还是个红酒小白，就认真往下看吧！小编会将我在广东桑之宝酒业所学如何判断桑葚酒好坏的方法告诉大家。我们都是以世界最著名的葡萄酒评论家---罗伯特-帕克先生（凡是他打90分以上的酒，都不愁卖）的红酒评分体系为基础，把专业的红酒品鉴知识，尽量用最通俗易懂的话语表达给大家。帕克用四个维度（颜色和外观、香气、风味、陈年潜力）来评判一款红酒：
一、观：酒的颜色
首先，酒的颜色要和年份、葡萄、桑葚果品种相符。葡萄、桑葚果品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异的。此外，年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块，满分是5分，由于现代科技的应用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。通过颜色能够初步判断一款酒的优劣，颜色深浓的葡萄红酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。对于桑葚红酒而言，越是自然色泽，越是高分；即使年份长一些的，只要在低温保存着，其酒色还是紫红色的，色泽自然。
从左往右，年份越来越老
另外，对于白兰地来说，通过观察酒的颜色，是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒，颜色还很鲜艳，那就有问题了。总之记住，白兰地年份越老，颜色越暗，黄色调越突出。不过现在有不法商家会添加一些非自然发酵得来的呈色物质，大家也是要注意了。
从左往右，年份越来越老
所以购买是桑葚红酒、葡萄红酒，一定要找到可靠的厂家的，能到实地考察的更加好呢！
二、闻：酒的香气
纯正，只是对香气的基本要求，芬芳（香气浓郁怡人）、持久并且富有变化的的香气是一款好酒必须具备的。对于红酒小白来说，要记住每种葡萄、桑葚的特殊香气，确实很难。那要如何判断呢？其实可将其简单化，只要记住无论这款红酒是呈哪种香气，至少要让你有去闻它的欲望，而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣，就是已经坏了。还有就是对于那些香味很浓的酒，你也得注意了，自然发酵的桑葚酒、葡萄红酒香味都是很自然的。
小编平时很喜欢闻“桑盈”桑葚红酒的，那个香气自然舒适，原果的香味，喝后的回香更加怡人！
三、品：风味和余味
看过、闻过之后，接下来就是喝了，毕竟酒是用来喝的嘛，帕克给这个模块设定的满分是20分。从口感的平衡度、复杂度、层次感以及余味的长短这四个维度来评价。平衡度指的是酸、单宁、酒精、糖份完美的融合在一起，仔细的品尝，你能喝到酸味、甜味、涩味以及酒精的刺激，但不会觉得某种味道特别突出，从而达到味觉上的平衡。
复杂度指的是红酒的口感丰富，融合了多种风味。特别是经过橡木桶陈年的红酒，会演变出香草、雪茄、烟熏、咖啡、皮革等味道。
层次感是一款好酒必须具备的，一款用来干杯的新酒可以没有层次感，但上好的陈年佳酿必须拥有丰富的层次感。那么什么是层次感呢？比如你打开一瓶拉菲，刚开始它给你的感觉是丰富的浆果味道，随着时间的推移，烟草和雪松的味道慢慢呈现，最后味道逐渐成熟，奶油和咖啡味扑鼻而来。就好比是一个洋葱，剥开一层又一层，这就是红酒的层次感！在"桑盈"桑葚红酒中同样可以适用！
四、陈年潜力
俗话说，酒越陈越香,红酒也不例外。只有经过陈酿的葡萄红酒、桑葚红酒，味道才会丰富而醇厚。对于陈年潜力这个模块，帕克设定的满分是10分。
所谓陈年潜力，不仅仅是说红酒放多久而不会坏，而是让红酒达到最佳状态的时间。市面上大部分红酒都谈不上陈年潜力，这是高端葡萄红酒、桑葚红酒的专利。大部分百元价位以下的葡萄红酒、桑葚红酒，陈年潜力这一模块只能得到2-4分。
其实，不管是高端，还是低端，还是看酒质与口感来定的。现在这个科技发达的时代，酒类市场鱼龙混杂，进口红酒市场混乱不堪，酒商连自己的酒都不敢喝，你想有优质的红酒？所以大家想找好酒，一定是认准规模的生产厂家的、真实存在的酒厂。要是您认识到本土知根知底的酒厂，一定会让你喝上纯果汁发酵红酒、果酒。
好啦，今天广东桑之宝酒业小编就跟大家分享到这里了，有缘分的酒友可找机会，莅临我们酒厂参观指导，品尝桑盈桑葚红酒。
