酿造其实就是一个简单的酒精发酵过程(糖分在酵母的作用下转化成酒精、二氧化碳等物质),我们喝的酒精就是来自于糖分,在起泡酒中二氧化碳也是来自于天然的发酵。所有的水果都可以发酵成酒,像是青梅酒、山楂酒、柿子酒,但是只有葡萄做的酒是最流行的,因为葡萄的风味是最丰富的,很少有其他的水果像葡萄一样,葡萄的出汁率也是非常高的
酿造其实就是一个简单的酒精发酵过程(糖分在酵母的作用下转化成酒精、二氧化碳等物质),我们喝的酒精就是来自于糖分,在起泡酒中二氧化碳也是来自于天然的发酵。所有的水果都可以发酵成酒,像是青梅酒、山楂酒、柿子酒,但是只有葡萄做的酒是最流行的,因为葡萄的风味是最丰富的,很少有其他的水果像葡萄一样,葡萄的出汁率也是非常高的