芋ケンピ（いもけんぴ）：サツマイモを短冊状に切って植物油で揚げ、砂糖を絡めて作った、スナック系の和菓子，高知県の名物菓子として一般的に知られている。（番薯切短条用植物油炸过后放上糖做成的和式小吃，一般认为是高知县的特产点心。）