四川麻辣烫口味太重了,汤不能喝,东北骨汤麻辣烫里面有奶粉不仅启到增白的效果,而且也增加香气和口感,汤可以喝的,至于偏甜是总部配料的原因里面有冰糖,但加盟商来说想改变口味只能少放料或多加水,但那样就会影响汤的质量,不如自己去学个技术想怎么改变都可以,就可以解决喜甜喜咸喜酸喜麻喜辣的问题,而且东北骨汤麻辣烫都是一锅汤可以多样化可以做出微辣,麻辣,酸辣,中辣,以及加麻加辣和清汤,比较适合大众口味所以比较流行,上对八十八下对刚会爬都可以吃的。至于烫菜的程度要看个人来定有的人喜欢火大有的喜欢🔥小一点的,但这都不是问题,只要思想不滑坡办法总比困难多,开店有风险投资需谨慎,口味很重要但位置也很关键,最好不要去做加盟,投资大利润小,受总部控制,还没有技术,太不合理