我们这一个普通饭碗大的饼卖3元，很好卖，我也想卖，自己在家试了几次都不行，饼做不薄，也不酥脆，先是冷水面，咬不动，然后热水面还是硬梆梆，里面还加了油，也不行，然后加了小苏打，泡打粉，鸡蛋，甚至牛奶豆浆，连自已都整得无语了，不是梅干菜油饼，就是梅干菜煎饼，我要的酥脆掉渣啊，我用的是电饼铛，梅干菜打成粉拌入肥肉泥里都不行就是破皮子，谁来帮帮我，现在满屋子吃不了的饼，送人都不吃，哎！

包好馅了，放一边醒10分钟在做。看还破不！！希望有用

高精粉面和湿点一斤面290—310克的水。 面剂子包好肥肉霉干菜收口。从收口处用两个手指从中间按压下去。在用杆面仗杆平。 只能帮你到这了

这是浙江衢州这边的烤饼，主要是烤炉，其他工具不好用

麦香烤饼能跟你交换不

说说凉拌菜，提点神

放点小苏打，一斤面300克温热水和面

您好，我是残疾人（腿断了)，受到很多歧视，想做点事养活自己，请问这个烧饼好学吗？我想学。您能教我吗？因为我经济条件有限，所以不能出远门，可以在家自学。谢谢你。请回复。

你可以单独做饼，然后蒸好梅菜扣肉。到最后把梅菜扣肉夹在饼里。饼加油酥就会很有层次，酥脆，尤其是饼的层数越多。越酥脆。饼做好之后开一个口子。就可以把梅菜扣肉加进去了。至于做圆饼还是方饼，随便你。