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香椿一般从3月初吃到5月底。3月初的香椿，几乎全是嫩芽，非常好吃。
IP属地:陕西来自Android客户端1楼2018-03-15 10:14回复
    回家炒一份香椿鸡蛋吃，全家老小都爱吃。而5月份，香椿就有些老了，味道也淡了。所以，想吃就趁早！
    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2018-03-15 10:14
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      香椿头炒鸡蛋做法
      1、鸡蛋在大碗中打散，备用
      2、香椿芽切小段，放入打散的鸡蛋中
      3、加入适量盐，一起搅拌
      4、锅中入油，油熟后倒入打散的鸡蛋香椿芽，翻炒，炒至两面金黄即可出锅。
      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2018-03-15 10:15
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