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【大爱甜点】红豆抹绿

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IP属地:河北来自Android客户端1楼2017-06-25 23:50回复
    食材用料：
    牛奶50克 色拉油50克
    低粉65克 蛋黄6个
    蛋清6个 糖35克
    柠檬汁5克 打发淡奶100克
    红豆5克 抹茶粉少许
    薄荷叶一个
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    IP属地:河北来自Android客户端2楼2017-06-25 23:51
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      1.牛奶加色拉油混合拌匀、
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      IP属地:河北来自Android客户端3楼2017-06-25 23:52
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        2.加入过筛的低粉、搅拌至无干粉状即可！不要过分搅拌
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        IP属地:河北来自Android客户端4楼2017-06-25 23:52
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          3.加入蛋黄搅拌均匀！蛋黄和蛋清分离是蛋清器皿里不要有水和油！
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          IP属地:河北来自Android客户端5楼2017-06-25 23:53
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            4.蛋白➕糖➕柠檬汁、打发至6、7成发！提起呈现鸡尾状！
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            IP属地:河北来自Android客户端6楼2017-06-25 23:54
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              5.不要打发的太过老、烤时容易开裂
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              IP属地:河北来自Android客户端7楼2017-06-25 23:55
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                6.先讲1/3的蛋白加入面糊里从上到下翻拌均匀！加入剩余的速度要慢一点！速度过快会消泡烤不出来
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                IP属地:河北来自Android客户端8楼2017-06-25 23:55
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                  7.用裱花袋装馅料在漂亮的纸杯里、8分满即可震气入炉！入烤箱170上下火25分钟、烤好拿出震气待凉
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                  IP属地:河北来自Android客户端9楼2017-06-25 23:56
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                    8.准备抹茶粉?
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                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2017-06-25 23:57
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                      9.打发淡奶
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                      IP属地:河北来自Android客户端11楼2017-06-25 23:58
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                        10.纸杯放凉、用三能6齿花嘴裱花、造型可自己定！少量红豆均匀撒落、轻轻筛入抹茶粉➕一个薄荷叶装饰！即可
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                        IP属地:河北来自Android客户端12楼2017-06-25 23:58
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                          11.装饰有很多种、直接画巧克力线条也可以、插个插排或者装饰品都可以！
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                          IP属地:河北来自Android客户端13楼2017-06-25 23:59
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