一场315晚会，就犹如一面照妖镜，让平时我们不以为意或者倍为信赖的品牌露出了他们的阴暗一面，也让我们的背心一凉，貌似“太平”的天下，其实，处处充满了危机，就如同一把达摩克利斯之剑随时悬挂在我们的头上，毛骨悚然。
一个看起来安全的手机充电桩，可能就会成为你信息泄露甚至账户损失的元凶，高大上的耐克也会虚假宣传、无中生有欺骗消费者，你以为是进口的安全食品可能是从日本辐射区而来，你认为是高逼格的LED等可能会更夸张的损害你孩子的视力……
虽然，这场315晚会并没有出现很多消费者非常期望出现的品牌、行业，如三星等，无所谓，“安全”是一家企业的良心问题，也是一家企业能够长存的基石，消费者就是质量的检验者，是审核者，当一家企业的产品出现质量问题，消费者还会继续买单吗？毕竟，没有哪个企业敢说他是不代替的！
借着315质量之夜的余光，我们今天来继续扒一扒“风起云涌”、备受瞩目的白酒行业。
中国白酒发展已有数千年的时间，市场规模宏大，2016年，规模以上白酒企业累计完成销售收入6125.74亿元，与上年同期相比增长10.07%，“量价齐升”，而这，是一个万亿级的市场。
但发展这么多年，白酒行业还存在着很多不足之处，尤其是相关的法律法规、行业标准还不够明确，也造成了这个行业出现很多怪现象。
假冒白酒层出不穷
白酒市场的利润很高，刺激了很多人甘愿“冒险”也要掘一桶金，即使很多企业做了很好的防伪技术，但道高一尺魔高一丈，通过回收酒瓶等很低端的手段，他们就可以造出外观逼真的“高端酒”，里面的白酒，就不知道真假以及品质如何，很多时候都是劣质酒冒充高档酒进行销售！
最近，重庆、铜陵、江西、安徽、廊坊等省市的市场监管稽查大队、公安警方等就都破获了假冒白酒案件，不知道你有没有买到一瓶假酒。
纯粮酒、酒精酒 傻傻分不清楚
我们希望买到的是一瓶纯粮酒，可是，当你拿起一瓶白酒时，你又该如何去鉴别呢？你稍不注意，就会被酒企的包装、标签等信息误导，将酒精酒误认为是纯粮酒，这样的不仅仅是出现在新品牌、小品牌、杂品牌身上，也还会出现在大品牌身上。
2016年，泸州老窖的“标签门”事件，引起了整个行业的关注，虽然，只是一件涉及金额很小的案件，68元，却又一次打开了社会对酒精酒与纯粮酒的关注。
因为酿造工艺以及原料上的区别，两者的成本相差极大，酒精酒的成本只要2元左右，而纯粮酒的成本则最低十多块，而纯粮酒对消费者的吸引力远超酒精酒，螃蟹也还有上进心，从低价区往高价区爬呢，更何况以利润为导向的很多酒企！
虽然，相关国家机构对于酒精酒与纯粮酒有着明确的条例条规规定，可，两者之间的高额差价以及消费者对相关信息的匮乏，让更多的企业趋之若鹜，并不是你认为大品牌就是安全的。
30年之谜 酒的年份比酒企历史久
其实，很多时候古人的经验会“玩坏”一个行业、“坑苦”一群人。
“酒是陈的香”，越陈越香，自从年份酒被引入白酒市场后，便被奉为圭臬，风靡至今，也吸引消费者的追捧。
一靠近酒水销售区，放眼望去，5年陈酿、15年窖藏、30年……这完全是有霸屏的趋势，可是，你又是否知道，其中，有多少不是你所认为的真正的年份酒。
你认为的年份酒是整瓶酒都是陈酿了那么多年，而实际上，因为产能、利润以及国家在这方面的规则缺失，你买到的年份酒里面可能只有千分之几的酒是有那么多年，其余的都是刚酿出没多久的新酒。
“有企业用牙签蘸一点陈酒放在酒池里搅一下，一池老年陈酒便生产出来了”，段子的内容有些夸张，却道出了年份酒的乱象。
特殊度数 你以为是真的特殊吗？
我们常见的度数是39度、45度、52度等度数。
你以为度数的调整就是添加水与基酒就可以吗？因为原酒的度数都很高，需要我们对他进行降度处理，而这个降度处理工艺，是一个复杂、投入极大的过程，要求极高，难度也极高。
同时，对于不经常饮酒的来说，45度与45.3度白酒的区别，你真的可以品出来吗？就是经常饮酒的人也未必饮的出来吧！
其实，白酒行业，如同其他行业一样，也存在着很多的问题，但，本来企业经营就是一个良心活，本着良心做事，本着良心生产销售，归根到底，白酒行业大多数的参与者都是有着实业梦、有着酿出好酒的志向的，只是因为一些的参与者、利用国家规则上的漏洞以及自己的利益熏心，而影响了这个行业。
我们说出白酒行业的这些问题，我们更敢于承诺，这些问题绝对不会出现在蜀南鼎酒品牌上，蜀南鼎酒是真正的纯粮酿造的五粮浓香白酒，我们实实在在的酿酒，我们不玩各种虚假的概念，我们只期望实实在在的给大家送去真正地好酒。