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宫保鸡丁和饭扫光的搭配,适合晚上吃哦
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蛋挞妹呀
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绿色的饭扫光哦
蛋挞妹呀
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用料
鸡脯肉 400克
黄瓜 100克
熟花生 100克
葱
料酒
生抽
花椒
醋
糖
盐
水淀粉
蛋挞妹呀
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宫保鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
蛋挞妹呀
铁粉
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黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
蛋挞妹呀
铁粉
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在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁
蛋挞妹呀
铁粉
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锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
蛋挞妹呀
铁粉
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放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
蛋挞妹呀
铁粉
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最后调入料汁
蛋挞妹呀
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再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀
蛋挞妹呀
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水淀粉勾芡,即可
蛋挞妹呀
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花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感
伟霸山
饭粉
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宫保鸡丁,吃多了会容易上火。
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