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深秋了,家乡的柿子该红了吧。
每年,霜染枫林醉的时候,瑟瑟的风吹落柿子叶,满地堆砌。仅剩枝干任凭风吹,这时,柿子应该都熟透了。红红的柿子挂在枝头,色泽诱人,浓郁的果香飘荡在村庄的每个角落。
儿时读过一篇文章,题目记不太清楚了。场景是这样的:一位白发苍苍的老人,每天下午都会在高山上极目远眺,倚靠在一棵高大的柿子树旁,等待着远方的孩子回家。一年又一年,柿子树的年轮增加了一圈又一圈,叶子由绿变黄,柿子由青变红,年年复复。
所以从离开家的那时开始,便对柿子有一种莫名的情愫,或是关于思念,或是关于成长,抑或是关于纯真的记忆。
小时候,父母迫于生活,远走他乡谋生。我便被留在外婆家,外婆、土房、小伙伴,还有路口的那棵柿子树,构成了儿时的记忆。每到深秋,叶子开始变黄的时候,我和我的小伙伴一起拣柿子树叶做标本,或是用剪子裁剪成风车的模样。秋雨总是很长,待天放晴的时候,叶子已经变了颜色,墨绿,深红,浅黄,挂在枝头,得到颜色好看,成为我们炫耀的“战利品”。身手好的爬上枝干采摘,像我,只有用竹竿敲打,那时偌大的院子里总飘荡着欢乐的笑声。
待树叶落得差不多的时候,柿子就全熟了。老家那边,采摘柿子都用竹竿,因为是陕南山区较为潮湿,竹子较多,一般的器皿都可以用竹子编制,大到直径5~6米的筛子,小到竹笼箩筐。大人多用竹竿,而我们并没有耐心,光着脚丫带着竹笼,爬上树摘。刚红的柿子比较涩,所以吃柿子的方式也有很多种。最方便的是留在树上,待白露过后就差不多了,深红,较软,味甜。到由于时间较长,我们都吵着让大人给“暖柿子”,顾名思义,就是放在锅里用小火温着,晚上睡觉前再塞点柴火,早上起来就能吃了,橙黄,很硬,自然吃起来也比较清脆。陕南盛产柿子,一般都会将大堆的柿子去皮,用树藤挂在屋檐下,待霜降过后,柿子表面上了一层白霜,就可以取下来晾晒,捏成饼状。成色和形状较好的可以卖上好价钱,比较有名的水晶柿子在市面上很受欢迎。
外婆每年都会留很多柿子,给我们几个兄妹。一部分,会用树藤挂起来,放在冬天放火炉的地方,等被柴火取暖的烟熏后,味道就会特别甜。剩下的,外婆会将柿子放在和的玉米面里,蒸或烙成各种香甜的糕点。我所钟爱的还是柿子“炒面”,先将玉米放在锅里用沙子炒熟,然后用石磨上的碾滚磨成玉米面,再用柿子加上白糖拌成炒面。那时,小伙伴都喜欢打闹,有时喷的对方满脸都是,可大家还是不亦乐乎。
很多年过去了,老家的房子也开始漏雨,虽然不再住人但是还是舍不得拆。我在异地工作,伙伴大多在南方打工,而年迈的老人仍守着她的土房子和那可有些年月的柿子树。而今,只有看到柿子就能想到他们……似乎走了很远的路,却从未走出过……





IP属地:陕西来自Android客户端1楼2015-10-14 20:18回复
    每一次回家,都是一场艰难的旅行,而我却不得不一次又一次踏出和走近……


    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2015-10-14 20:20
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      要回家了,心情突然好了很多……


      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2015-10-14 20:21
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        秋天的时候 柿子树一熟
        够我们吃很久~


        IP属地:甘肃来自iPhone客户端4楼2015-10-14 20:21
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          前排前排
          虽然有点扫兴
          可我确实不喜欢吃柿子


          来自Android客户端5楼2015-10-14 20:22
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            前排,过几天我们去山里摘柿子


            来自Android客户端6楼2015-10-14 20:24
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              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2015-10-14 21:08
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                好想去摘


                来自Android客户端8楼2015-10-14 21:37
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                  天凉了,但心要暖。
                  晚安


                  IP属地:甘肃来自iPhone客户端9楼2015-10-14 23:00
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                    好像早就有了吧


                    来自Android客户端10楼2015-10-15 00:33
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                      IP属地:河南来自Android客户端12楼2015-10-15 07:44
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                        我喜欢吃大地柿子


                        来自Android客户端13楼2015-10-15 10:50
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                          柿子的颜色,很美


                          IP属地:上海来自iPhone客户端14楼2015-10-15 15:13
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                            很喜欢吃


                            来自Android客户端15楼2015-10-15 18:28
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                              回家吃柿子啊我也想吃,我们家都是那种四四方方的


                              来自Android客户端16楼2015-10-15 20:17
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