看酒色已经略显褐色，但是颜色并不浅，说明这并不是一瓶轻口味的果汁黑皮诺。
刚开瓶是浓重的烟熏味，龙眼干，有一点红果，但是完全被烟熏盖过了，尝了一口，酒体并不薄，甚至有点厚，但是跟黑皮诺的感觉有点格格不入。有点甜，酸度不够，有点腻，烟熏味盖过了所有香气，等！
醒了30分钟，烟熏味减弱，取而代之的是之前被盖过的红果香，蘑菇，一点点木材。甜度依旧，酸度上来了一些，不那么腻了，香气 也清晰一点。
1个半小时，烟熏味变得微弱，融入了各种香气里面，红果出来更多，依然略带蘑菇，木材，龙眼干演变成红片糖的香气，从浓郁变得柔和。甜度还是一样，但是酸度更高了，平衡了甜度，酒体也轻柔了一些，喝起来更加舒服了。这时香气变得很清晰，集中度不错，口感也平衡了。回味是烟熏和红片糖，时间也长了。
性价比非常非常高，完全成熟，甚至有一点下坡的老黑皮诺。不会像新的黑皮诺那样给人果汁的感觉，反而是深沉的感觉，也有一定复杂度。成熟，深沉，好喝不贵！