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【美食帖】吃货：减不了肥是因为我太心灵手巧

只看楼主收藏回复

将会持续更新一些在家做的小菜，大菜，零食。
小厨子楼主镇楼
来自iPhone客户端1楼2015-03-25 11:15回复
    今天刚做的猪肉铺，duang duang duang加滤镜
    来自iPhone客户端2楼2015-03-25 11:17
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      好厉害
      来自Android客户端3楼2015-03-25 11:20
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        首先呢～在超市买上肉酱。猪肉，牛肉都可以。在这里用的是猪肉！
        来自iPhone客户端4楼2015-03-25 11:21
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          楼主不错
          IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2015-03-25 11:25
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            也是呵呵了…电脑还没我手机流量快…att的破网
            来自iPhone客户端6楼2015-03-25 11:25
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              再把肉剁剁剁剁细腻点，我这一坨1.14磅，分成两小坨差不多250g左右一坨猪肉，每坨剁了5分钟手酸
              来自iPhone客户端7楼2015-03-25 11:29
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                然后哩，加调料，料酒2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，蜂蜜2大勺！然后就开始顺着一个方向搅…要一直搅到有劲道又顺滑的样子！
                来自iPhone客户端8楼2015-03-25 11:34
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                  这就是我的“搅屎棍”-哈哈哈，搅拌棒啦。我就用这个当大勺粗略的加了调味料…
                  来自iPhone客户端9楼2015-03-25 11:42
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                    对了，上面调味料的量是给250肉肉的！
                    这是搅好肉
                    来自iPhone客户端10楼2015-03-25 11:46
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                      再加入2茶勺糖，一小簇盐（大约1.5g），碾磨型的黑胡椒粉（依照个人喜好家其他的，楼楼我再加了白胡椒粉和一点点点八角粉）
                      来自iPhone客户端11楼2015-03-25 11:49
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                        量好烤盘的长度，扯2.5倍长的保鲜膜，然后捞一勺肉在保鲜膜中间，把保鲜膜对折，把肉包里面，用擀面杖擀平！这是个技术活，慢慢来！把肉擀到2至4毫米厚。
                        来自iPhone客户端12楼2015-03-25 11:54
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                          放入冰箱冷冻定型！大约2小时
                          来自iPhone客户端13楼2015-03-25 11:56
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                            直播
                            来自Android客户端14楼2015-03-25 12:01
                            回复
                              小心翼翼的把已经冷冻定型的肉肉翻到锡纸上（tip：现撕开上面一层的保鲜膜，盖上锡纸，然后翻身把另一边保鲜膜撕下来）。烤箱预热180度（355华氏），在肉上刷上蜂蜜！
                              来自iPhone客户端16楼2015-03-25 12:09
                              收起回复

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