【卷心菜咸肉饭】原料：大米，卷心菜，咸肉调料：油，盐做法：1、卷心菜切成丝状，洗净沥干；2、咸肉切成丁，在清水中浸泡半个小时，大米洗净同样浸泡半个小时（照片忘拍了）；3、热锅倒油，倒入咸肉，煸炒一下；4、倒入卷心菜煸炒，炒至5分熟；5、加少许盐；6、将大米和卷心菜咸肉倒入电饭锅，稍微加点清水，插电煮饭。
【有话说】1、卷心菜可以换成青菜叶、莴苣叶等自己喜欢的。2、因为有咸肉，在加盐时，需酌情添加。3、改用猪油的话，味道更香。