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3我干的是蒸车,我家里找的我舅,我舅是行政总厨,管理6个连锁店,我基础不太好打荷,砧板,都没干过,甚至菱形片都不会切,我舅直接安排的我做蒸车,我看一个三层的蒸车和4个蒸灶,我们店属于中高端,来了波龙,帝王蟹,和广式蒸的东星斑都得我去处理,不只是这些,鱼是杀好的,但是得片开改刀,其他的得摆盘,处理海鲜的地方有4步远。 我的困扰就是忙起来啥都一堆不知道干啥,首先是4个蒸灶,猪蹄,牛腩啥的都在锅里热着时不时还得
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36跟着一个舅舅学厨师,没工资,但他好像也不教, 我属于小白啥也不会那种,快一个月了,每天自己带萝卜自己练,然后无聊拿铁锅到处颠, 舅舅连怎么切东西,哪种食材怎么切都不交全靠自己学,这到底是教不教我啊,感觉他又不怎么管,要是不教我好收拾东西跑路去别人那里学啊!
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3零基础练翻锅练了十来天每天可能最多也就一小时,首先就是练一会手腕就会感觉没力了,大佬平时是怎么锻炼的腕力的,用的是干辣椒段练习,我看别人就是翻锅也能翻得很漂亮,而我不借助勺子辣椒段就很难翻起来是正常的吗?还是方法错了?
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2本人19岁男,想学厨师,可以从学徒做起,有要收徒弟的吗?可以聊一下。
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643上个帖子被删除了 没事儿 咱继续
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6100-300人早中晚三顿饭,最好自带帮厨,主厨7000帮厨4500。要求工作期间保持餐厅整洁卫生,管吃管住。
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3如题。我们做工作餐的。每顿3-5个菜。有没有找工作的
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2有个快餐店开业七八年了里面几个阿姨大叔6年多都没有换过人,厨师就一个但厨师应该换了七八个了目前我是最后一个。请教大神这种情况说明什么呢?
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857十多年的厨师入坑太惨了 ,现在脑子不好的才学这个厨师 ,学会了有什么用 ?拿几千块钱工资给有钱人做饭 ,一天工作十个小时累的像狗一样 ,职业病那么多 ,油烟重心肺 鼻炎风湿病一个姿势感觉了脊椎手骨头都会有出问题,长期高温,睾丸都受不了性能力都会下降 ,几千块老板还要你吃苦耐劳,生意好了 累的像狗一样 就给你淡太理想 ,画大饼球钱没得 ,生意差了就找毛病 ,换掉你 ,工作又不稳定,同行还内卷?几千块钱的工资 还玩江湖
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4在江苏做了快十年冷菜了,现在回老家上班,说实话老家这个工资确实没法比,但现在家里老人年纪也大了,也没法老是在外面跑,可回老家又没有熟人网上看了也不靠谱,有没有大佬介绍一下的,位置西安,汉中都可以
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5本人明年大学规划大学两年学个厨师混口饭吃,大学两年寻思学个厨师证时间够吗
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7厨师一名 年龄30-50,身高170以上 干净,勤快,不要邋里邋遢的。 每天做两餐,要求两个菜,一荤一素,或一个热一凉!吃饭人数大概50-55人的饭, 试用期4000转证4500供吃住。 【报道位置】北京朝阳区来广营融新科技中心A座
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1850不知道有多少人会看见,年轻,可能是我们在这个年纪唯一的骄傲吧,我今年23,踏上了国外厨师的行列,带着所谓的梦想,在这,我想写日记一样的记录我的故事,希望大家支持我,谢谢。
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33没有一技之长太难找工作了年纪大了后,真心想学能吃苦耐劳。
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3难道时间越短越软?
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2山东高速公路天桥服务区招聘厨师一名,服务员若干名,年龄55岁以内,无不良嗜好,主要是各种小碗菜
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12做厨师十来年了,感觉手艺一般,标准半桶水,特色菜没有,菜品也不稳定,地区湖北,也不是说特别差,就是没特色,人也懒,经常省一些步骤,忙的时候,糊弄糊弄就过去了,今年28岁,一直做的小厨房,什么都会一点,但是什么都不精,不知道是去大厨房深造一下,还是改行算了
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60我就很纠结,厨师环境脏,工作累,还热,忙的时候学徒一天到晚除了吃饭没得休息,理发至少不脏,不热,就是不包吃住 应该学哪个好点
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120唉真的无语,可能我不适合做这行吧
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1工资五千,不休息五千五,可以学烧烤川菜小龙虾,适合刚入行的小弟,要来的私信
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20说实话 真没想到厨师现在都失业了 唉
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218楼下说说我的经历
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3组队找工作,这样两人租房子也会便宜点
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7报了个厨师培训,老师教的鱼香肉丝没鱼香汁,直接在炒的时候放糖,醋,生抽。先用豆瓣酱和火锅底料打底
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0蒸米饭然后兑水煮一下,
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707毕业第一个厨房就是自助餐2333
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00那些名气比较大的厨师宗师的赚钱方式是什么 比如许菊云 王墨泉那些1310007年入行,也曾迷茫过,惶恐过,学厨的路上各种坎坷,吵过架,打过架,见过厨房动刀流血。 楼主湘菜入行,厨师嘛入门门槛低,但是想出头难,很多人很多时候都觉得厨师没前途,工资低,又累,在10年以前有一句叫百万川军闯天下,之后又叫百万湘军闯天下,在这百万中你个人湘出头容易么?要是容易谁都能成功,没有什么是口里叫着成功就成功了,不然张嘴叫一下就成功了。 有一句行话三年刀工,五年火候,十年才算厨师!做了十多年慢慢懂282